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Pay de limón
El pay de limón es un postre que puedes preparar en cualquier época del año, es fácil. y no se necesita horno para su preparación.la combinación cremosa con la gelatina de agua le da un sabor delicioso
Utensilios
- olla
- pala de cocina
- molde para flan
- Licuadora
- Bowl
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de limón de tu preferencia
- una lata de leche evaporada clavel
- una lata de leche condensada lechera
- dos sobre de galletas marías molidas
- un sobre de grenetina natural hidratar
- media barra de mantequilla de 90 gramos derretida
- ralladura de un limón
Instrucciones
- derrite la mantequilla reserva, licua las galletas marías hasta que queden bien trituradas o acomoda en una bolsa y con un rodillo tritura hasta quedar bien molida
- en un bowl incorpora la galleta triturada y la mantequilla hasta formar una pasta
- incorpora en el molde la galleta echa pasta y forma una base en el fondo y orilla del molde
- prepara la gelatina de limón de acuerdo al empaque
- deja enfriar y agrega la gelatina al molde con la base de galleta, refrigera hasta que la gelatina cuaje
- hidrata el sobre de grenetina en un vaso de agua y pon a baño maría hasta disolver, deja enfriar, agrega la grenetina en la licuadora la leche condensada, la lechera, la media crema licua hasta que los ingredientes estén bien integrados
- vierte lo licuado sobre la base de galleta, agrega la ralladura de limón, refrigera por por 4 horas
Notas
TIP: Cuando vayas a esparcir la masa de galletas en el molde, asegúrate de no dejar ninguna grieta o agujero de lo contrario cuando lo desmoldes puede quebrajarse la base.
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