Prepara esta practica receta de pescado capeado
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Filete de pescado capeado
El filete de pescado posee proteínas de alto valor, contiene aminoácidos esenciales, vitaminas A y D principalmente Omega-3.El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada lo recomendable es consumirlo de 3 a 4 veces por se semana, además de que el pescado contiene bajo nivel de colesterol.En esta ocasión vamos a preparar filetes de pescado capeados
Utensilios
- 1 sarten
- 1 Bowl
- papel absorbente el necesario
Ingredientes
- 10 filtes de pescado de sierra
- 6 limones el jugo
- 1 tazas de harina de trigo
- ¼ taza agua
- 1 cucharadita de royal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- Aceite el necesario
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cabeza de ajo a la mitad
Instrucciones
- Lava los filetes y deja escurrir, en un recipiente pequeño exprime los 8 limones agrega una cucharadita de pimienta, sal y ajo en polvo revuelve bien y esta mezcla incorpora a los filetes, mescla muy bien y reserva
- En un blow pon una taza de harina una pizca de pimienta, una pizca de sal, revuelve bien agrega la cucharadita de royal y agrega poco a poco el agua hasta formar una mezcla homogénea reserva
- En un sarten amplio pon suficiente aceite pon la cabeza de ajo partida a la mitad, espera a que se queme y retira del aceite saca un filete de el marinado, baña con la harina y colócalo a freír en el aceite, cuando el capeado este dorado retira del aceite y pon a escurrir en papel absorbente y repite el mismo procedimiento con todos los filetes
- puedes servir con un arroz blanco, ensalada o en taco con unas rodajas de aguacate, jugo de limón y salsa al gusto
Notas
TIP: puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco pero te recomiendo el filete sierra este receta te quedara mucho mejor
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