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Ensalada de pasta con pollo
Si de ensaladas hablamos encontraremos un sin fin de recetas, en esta ocasión prepararemos una ensalada de pasta con pollo, es fresca, deliciosa además de nutritivaLa ensalada de pasta con pollo, se suele servir fría, es ideal para días calurosos, es una receta nada complicada y con pocos ingredientes
Utensilios
- 1 tabla para picar
- 1 Cuchillo
- 2 ollas
- 1 ensaladera o bowl
- 1 escurridor
Ingredientes
- 1 paquete de pasta tricolor Rotini o tornillo
- 1 lechuga romana lavada y desinfectada
- 2 jitomates cortados en cubos pequeños sin semillas
- 1 lata de elotes
- 1 pepino cortado en cubos sin semillas
- 1 rama de apio cortado en cubos
- 2 chiles jalapeños cortados en cubos de lata
- 1 pechuga cocida y desmenuzada
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta
- 1/2 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
Instrucciones
- En una olla pon agua a calentar cuando empiece a hervir agrega la pasta de colores con una cucharadita de sal y pimienta, una vez cocida escurre y reserva
- Lava la pechuga de pollo, una vez lavada pon en una olla con agua, media cebolla media cabeza de ajo sal y pimienta, pon a cocinar por veinte minutos o asta que la pechuga este cocida, deja enfriar y desmenuza
- Lava y desinfecta la lechuga, escurre y corta en julianas finas, acomoda en una ensaladera
- lava los jitomates, el pepino quita las semillas, pica el apio jitomate y pepinos en cubos pequeños, agrega esto a la ensaladera
- escurre la lata de granos de elote, pica los chiles cuaresmeños de lata agrega a la ensaladera junto la pechuga, la pasta y las verduras
- agrega a la ensaladera en donde tenemos todos los demás ingredientes cinco cucharadas soperas de mayonesa, una cucharada sopera de mostaza, sal, pimienta, integra muy bien
Notas
TIP: recuerda si algún ingrediente no es de tu agrado puedes omitirlo
acompaña esta ensalada con galletas saladas o tostadas
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