Atole de Gansito
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Atole de gansito
El Atole es una bebida muy popular en México, tradicionalmente se preparan a base de maíz, piloncillo "panela" leche, agua y canelaPero ahora podemos encontrar infinidad de sabores, son tan populares que podemos encontrar en cualquier puesto de tamales, cualquier día del añoSe acerca el 2 de febrero, es muy tradicional que en casi todas las familias mexicanas, se preparan unos deliciosos tamales y por su puesto no puede faltar un delicioso atole En mi pagina encontraras diferentes recetas de atole, pero en esta ocasión preparamos un atole de gansito, prepara esta delicia y consiente a tus invitados a tu mesa.
Utensilios
- 1 olla
- Licuadora
- 1 espátula
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla liquida
- 1/2 taza de fécula de maiz disuelta
- 1 taza de agua potable
- 1 taza de leche fría
- 2 gansitos
- azúcar la necesaria
- 1 rajita de canela
- 100 gramos de chispas de chocolate
Instrucciones
- En una olla amplia a fuego bajo pon un litro de leche y agrega una rajita de canela
- Pon a calentar una taza de agua apaga el fuego y disuelve media taza de fécula de maíz "reserva"
- En la licuadora pon una taza de leche fría, la cucharadita de vainilla, azúcar y los dos gansitos y la fécula de maiz que reservamos licua muy bien
- cuando la leche ya esta caliente agrega los ingredientes licuados, deja hervir y retira del fuego
- Sirve en un jarrito o taza y espolvorea las chispas de chocolate
Notas
TIP: Con estos ingredientes podemos preparar un delicioso frape, solo no agregues la fécula de maíz y pon hielos. también es deliciosa
no le pongo mucha azúcar con los gansitos y canela no le hace falta, pero si te gusta mas dulce agrega a tu gusto.
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