Deliciosa y practica receta de aguacates rellenos de atún
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Aguacate relleno de atún
El aguacate es un fruto con alto contenido en vitamina C y E, calcio y minerales, es un buen aliado para combatir el colesterol malo, el aguacate es uno de los alimentos mas saludablesCon el aguacate podemos realizar infinidad de recetas desde un famoso guacamole hasta unos deliciosos aguacates rellenos Expertos recomiendan consumir medio aguacate en la cena para mejorar el sueño y bajar de peso, recuerda que va acompañado de ejercicio y una dieta balanceada
Utensilios
- 1 Cuchillo
- 1 Bowl
- 1 tabla para picar
- 1 olla
- 1 charola o platón
Ingredientes
- 3 aguacates grandes
- 2 latas de atún en agua escurridos
- 1/2 taza de apio finamente picados
- 3 cucharaditas de cebolla morada finamente picada
- 1 taza de chicharos sin vaina
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca sal y pimienta
- 1 chile morrón rojo finamente picado
- 2 chiles verdes finamente picados ( opcional )
- 4 hojas de lechuga italiana u orejona desinfectadas
Instrucciones
Ingredientes del relleno para los aguacates
- Lava y pica finamente el apio, el chile morrón, la cebolla morada y el chile verde, pon en un bowl y reserva
- Limpio los chicharos y pon a cocer en agua, escurre y agrega al bowl con las vegetales que reservamos
- destapa y escurre el agua de la lata de atún y desmenuza con ayuda de un tenedor, agreta también al bowl, pon una cucharadita de jugo de limón una pizca de sal y pimienta, integra muy bien todos los ingredientes
- Corta por la mitad los aguacate y retira el hueso, rellena las mitades con la mezcla de atún que preparamos
- sirve en una charola con una cama de lechuga de hojas grandes previamente desinfectada
Notas
TIP: puedes acompañar con un arroz blanco
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