Rico atole de nuez
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Atole de nuez
En México existe gran variedad de atoles es una bebida que a pasado de generación en generación, por lo regular se acompaña de un delicioso tamal, y en temporada de frio es ideal Aunque lo podemos preparar para acompañar una rebanada de paste, un rico pan de dulce, los hay desde blanco de maíz, de frutas, de chocolate, con agua, con leche, con piloncillo, sea cual sea la receta te aseguro te encantara su gran variedad.En esta ocasión preparamos uno delicioso atole de nuez, por su sabor cremoso y los trocitos de nuez te va a encantar esta receta.
Utensilios
- 1 olla
- 1 cucharon
- 1 Licuadora
Ingredientes
- 100 gramos de nuez entera
- 100 gramos de nuez picada
- 1 litro de leche entera
- 1/2 taza de fécula de maíz disuelta en media taza de agua
- 1 barra de piloncillo
- 1/2 rajita de canela
- 1 taza de agua fria
Instrucciones
- en una olla pon una taza de agua, la media raja de canela, una barra de piloncillo, deja pon a hervir
- Cuando este hirviendo agrega un litro de leche, licua cien gramos de nuez entera en medio vaso de agua y agrega la nuez licuada a la leche
- cuando empiece a hervir disuelve la media taza de fécula de maíz en medio vaso de agua y agrega a la leche, si deja de mover espera que hierva
- rectifica el dulce si es necesario agrega más piloncillo y los cien gramos de nuez picada, sirve caliente
Notas
TIP: si no quieres poner piloncillo puedes sustituir por azúcar
Puedes agregar masa en vez de fécula de maíz
si tienes alguna duda deja tu comentario con gusto resuelvo tus dudas
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Foto de recetas sabrosas
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