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Salsa de chile de árbol
Una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de comida mexicana
Utensilios
- Licuadora
- cacerola
Ingredientes
- 5 jitomates
- 9 chiles de árbol
- 1 diente de ajo pelado
- 1/2 de cebollas
- 1/2 tza de agua
- sal al gusto
Instrucciones
- Coloca un comal en la estufa, asa el ajo y los chiles de árbol.
- En una cazuela hierve los 4 jitomates.
- En la licuadora agrega los chiles ya asados, el ajo sin cáscara, los jitomates, la cebolla, sal y un poquito de agua. Licúa hasta que tenga consistencia de salsa espesa y todos los ingredientes estén bien combinados. Agrega el agua poco a poco para evitar que la salsa quede muy líquida.
- listo emplata
Notas
No dejes que los jitomates truenen para no amargar la salsa. Agrega el agua poco a poco para evitar que la salsa quede muy líquida.
#salsa #chile #receta
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