Muslos de pollo frito

Muslo de pollo frito. Comer pollo es muy común en casi todas las partes del mundo. La ventaja de preparar pollo es que es rico, económico y se puede hacer de muchas formas.

Se puede comer casi todas las partes del pollo como las patas, cresta, alas, piernas, pechuga, guacal, pescuezo, rabadilla y muslo, también se come las menudencias (hígado, corazón y molleja). Un dato curioso es que las patas del pollo son altamente ricas en colágeno.

Acompañala con una ensalda o guarnición

Una de las maneras favoritas de saborearlo es sin duda el pollo frito crujiente. Es muy sabroso y combina sumamente bien con puré de papa y ensalada, es por eso que te recomiendo esta deliciosa ensalada dulce para acompañar tu pollo frito (ver más ensaladas o guarniciones).

Ensalada de lechuga dulce

Muslo de pollo frito

Teresa Castellanos - www.cocinaconteresa.com

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Tiempo De Preparación 4 horas hrs

Tiempo De Cocción 10 minutos minutos

Tipo de platillo Main Course

Cocina Mexican

Utensilios

• sarten
• Licuadora
• recipiente

Ingredientes

  

• 1 Kg de muslos aplanados con hueso y su piel
• 10 Ud ajos pelados
• 15 Ud limones
• Una pizca de orégano
• Una pizca de comino
• 1 cda de ajo en polvo

Instrucciones

 

• Lava muy los muslos, después se ponen a secar en toallas absorbentes, ya secos, los dejas reposar en sal y pimienta (por ambos lados), así como sal de ajo en polvo.
• En la licuadora integras el jugo de limon, los ajos, orégano, comino, sal y pimienta, licuamos.
• En un recipiente o charola, ponemos las piezas de pollo y le echamos encima la mexcla de la licuadora. Una ves que echamos toda la mezcla a los muslos, metemos al refrigerador la charola de 3 a 4 horas (con esto lograremos que queden bien marinados los muslos y se concentre el jugo en la carne).
• Sacamos los muslos del refrigerador, en un sartén le echamos unpoco de aceite y ponemos a freír los muslos del lado de la piel (esto para aprovechar la grasa de la piel).
• Se ponen en hoja absorvente por 5 minutos y listo, ya estan listas para servir.

Notas

Puedes acompañar los muslos con una guarnición o ensalada, en mi blog podrás encontrar infinidad de recetas de guarniciones o ensaladas.

Palabras clave Pollo frito

#pollo #receta