Deliciosa receta de Espinacas con queso horneadas
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Espinacas con queso horneadas
La espinaca nos aporta acido fólico, es rica en magnesio hierro y vitaminas K, A, C, B2, por lo que es muy recomendable consumirla, aunque es recomendable acudir con tu nutriólogo para saber cuando y cuanto es recomendable consumirla.Lo recomendable es consumirla cruda, en ensaladas, siendo la opción más adecuada para aprovechar toda su riqueza vitamínica. También es conveniente agregarla en el menú semanal, como ingrediente de innumerables platillos, ya sea cocinadas al vapor, hervidas, fritas o salteadas.Hoy preparamos una rica receta de Espinacas con queso al horno
Utensilios
- 1 tabla para picar
- 1 cuchillo para picar
- 1 charola para hornear
- 1 cacerola
Ingredientes
- | cucharada de aceite
- 1/2 barra de mantequilla
- 1/4 de tocino picado
- 1 cebolla picada
- 1 kilo de espinacas lavadas y desinfectadas fileteada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 litro de crema
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de consomé de pollo
- 1 paquete de pan de caja (bimbo) blanco
- 1/2 kilo de queso manchego rallado
- 1/2 barra de mantequilla
Instrucciones
- Lava y desinfecta las espinacas, en un colador pon a escurrirlas "reserva"
- Pica el tocino, la cebolla, los ajos y las espinacas ya escurridas
- En un sarten grande pon una cucharada de aceite y media barra de mantequilla, agrega la cebolla, sofríe por un minuto sin dejar de mover agrega el tocino y los tres dientes de ajo picado, fríe muy bien y agrega el kilo de espinacas ya picadas
- integra muy bien y agrega el medio litro de crema integra y agrega el medio litro de leche, sal pimienta y el polvo de consomé, deja por cinco minutos y retira del fuego
- En una charola para hornear unta mantequilla, agrega un poco del jugo de la preparación de espinacas, pon una cama de pan y encima la preparación de espinacas agrega queso, has una segunda cama de pan encima la espinaca y queso
- Precalienta el horno a 180 grados, pon tu charola por 15 minutos y sirve
Notas
TIP: Puedes utilizar queso parmesano o queso que gratine
acompaña estas deliciosas espinacas con unas pechugas asadas, unos filetes o un medallón de carne
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