Ensalada de lechuga dulce con vinagreta. Las ensaladas suelen ser combinadas con hortalizas, y variedad de verduras, carnes, quesos, acompañadas de vinagretas o aderezos. También las ensaladas dulces se llevan bien con las carnes, así que tienes mil convinaciones para servirla.
¿De dónde es originario las ensaladas de lechuga dulce?
¿Conoces el origen de la ensalada?, La ensalada es un plato conocido por todo el mundo en la cultura gastronómica de numerosos países, pero, ¿de dónde nacen las ensaladas?
Se tiene registro de los años 600 a.c. que la ensalada es de origen persa, también este plato estuvo presente en la gastronomía del periodo tardío del Antiguo Egipto, donde el cultivo de frutas y vegetales, como la lechuga, era común entre los agricultores.
El origen etimológico de la palabra “ensalada” parece ser que proviene del término latino “herba salata” que utilizaban los romanos para denominar la manera de consumir los vegetales en crudo aliñados con agua y sal.
Las ensaladas hoy en día son el complemento perfecto para tus platillos fuertes, claro esta que también son muy saludables. Los romanos utilizaban el término “insalare” para señalar el hecho de añadir sal a los alimentos. Aunque la sal era uno de los ingredientes principales en la composición de una ensalada, el aceite vegetal se añadió pronto a estos primeros aderezos. Más adelante, se incluyeron también el limón y el vinagre como nuevos complementos la duración de la ensalada.
Es por eso que la ensalada de lechuga dulce no tiene un origen especifico, nace de una ensalada sencilla y la gastronomía de todas partes del mundo contribuyeron hasta conocer todas los tipos de ensaladas que conoces.
Te recomiendo esta rica ensalada con este delicioso muslo de pollo frito:
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Claro está que con el paso de los años han cambiado, quitado o agregado ingredientes, mejorando las ensaladas en sabor y presentación. Es un plato refrescante y muy saludable que protagoniza habitualmente el comienzo de comidas y cenas en muchos países del mundo. Lo bonito de las ensaldaas es que están llenas de creatividad, ya que no es forzoso hacerla de una sola forma, puedes innovar con las en saladas y experimentar nuevos sabores.
Ensalada de lechuga dulce
Utensilios
- Bowl
Ingredientes
Ingredientes para la ensalada dulce
- 1 Lechuga italiana
- 1 bolsa de espinaca baby
- 100 gr de arándanos
- 100 gr de ajonjolí dulce
- 100 gr de nuez caramelizada
Ingredientes para la vinagreta
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Preparación de la vinagreta
- En un bol agregas el aceite, vinagre, miel y sal, con un tenedor bates muy bien hasta que se creé la vinagreta
Preparación de ensalada dulce
- Lava y desinfecta la lechuga y espinaca, la dejas escurrir en papel absorbente por unos cinco minutos para retirar el exceso de agua. En un Bowl acomodas la lechuga y la espinaca e incorporas las nueces, arándanos y espolvoreas con ajonjolí.
- Sirve en un platón la ensalada y agrega el adrezo.
Notas
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