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Salsa de chile habanero
La salsa de chile habanero es originaria de Yucatan, ideal para servir con una cochinita pibil, deliciosa y de facil preparacion por su sabor picosito la podemos preparara para diferentes platillos, como acompañante de unos mixiotes, tacos de carnitas etc.
Utensilios
- 1 tabla y cuchillo
- 1 Bowl
- 1 exprimidor de limones
Ingredientes
- 1 cebolla morada en julianas
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta recien molida
- 3 chiles habanero sin semillas
- 1/2 taza de jugo de limones
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
Instrucciones
- Rebana una cebolla morada en julianas delagadas poner las rebanadas en un bowl
- desvena los chiles habanero y rebana tambien en julianas delgadas integra a la cebolla
- agrega al bowl el orégano, comino, sal, pimienta, vinagre y jugo de los limones, integra muy bien tapa y deja marinar minimo dos horas
Notas
TIP: puedes utilizar el jugo de naranja agria en vez de el jugo de limón
El chile habanero lo puede asar y agregar a la cebolla
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