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Rollo de carne molida con tocino
La carne molida se presta para preparar infinidad de platillos, pero El rollo de carne molida, es delicioso y podemos prepararlo para una cena especial o simplemente para preparar cualquier día de la semanaTe sugiero pidas a tu carnicero que muela un trozo de lomo, pulpa, paleta o cualquier corte magro, es la mejor carne para preparar una rica y deliciosa carne molida
Utensilios
- 1 Bowl
- 1 charola para hornear
- papel aluminio
Ingredientes
- 1 kilo y medio de carne molida de res
- 2 piezas huevos
- 1/2 taza taza de pan molido
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla molida
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
- 6 rebanadas de jamón
- 6 rebanadas de queso manchego
- 1 taza de hojas de espinacas
- 10 tiras de tocino
Instrucciones
- Lava y desinfecta las hojas de espinacas, escurre y "reserva"
- En un bowl pon el kilo y medio de carne molida, una cucharadita de ajo en polvo, una de cebolla en polvo, una pimienta molida, 2 de salsa inglesa, media taza de pan molido y dos huevos, integra muy bien todos los ingredientes
- En tu mesa de trabajo extiende una hoja de papel aluminio extiende la carne en forma rectangular, acomoda las rebanadas de jamón de tal forma que cubra toda la carne y encima de el jamón acomoda las rebanadas de queso manchego encima pon las hojas de espinacas que reservamos, con ayuda de el papel aluminio ve enrollando la carne hasta formar un rollo
- pon papel aluminio una charola rectangular y acomoda las tiras de tocino a lo largo, encima pon el rollo de carne y forra con las tiras de tocino
- Enrrolla el rollo de carne con papel aluminio, acomoda en la charola y hornea por 35 minutos, pasado este tiempo quita el aluminio y deja por otros 15 minutos para que el tocino quede doradito
- Apaga el horno deja enfriar antes de rebanar
Notas
TIP: Puedes utilizar queso Cotija o mozarela
Acompaña con un puré de papa o ensalada fresca
recuerda omitir algún ingrediente si no es de tu agrado
Puedes utilizar 1 kilo de carne de res y medio kilo de carne de cerdo
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