Receta de concha rellena de queso en solo 10 minutos

Mis amigos de Cocina con Teresa, hoy vamos a preparar una deliciosa concha gratinada, así como lo lees, una concha rellena de especies con queso que te dejará boqui abierto, excelente para tu cena si quieres variar y experimentar sabores nuevos como lo hacemos en este blog.

Ingredientes

• 2 Conchas de tu preferencia
• 2/3 tza de frijoles negros refritos
• 1 tza de queso Oaxaca deshebrado
• 2 cdas de cebolla picada
• 1/4 tza de jitomate picado en cubos
• 1 cda de chile serrano en rodajas
• 1 cda de cilantro picado

Preparación de concha rellena de queso

Recuerda que antes de empezar deberás cortar las verduras en juliana fina, esto para tu pico de gallo, puedes sustituir tu pico de gallo por salsa si lo deseas.

1. Precalienta el horno a 180° C (puedes utilizar el microondas si no tienes horno)
2. Corta la Concha horizontalmente y cubre con frijoles la base.
3. Agrega queso Oaxaca y/o manchego·
4. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso funda.
5. Haz un pico de gallo con la cebolla, el jitomate, chile y cilantro y disfruta con tu Concha gratinada.

Espero te guste esta deliciosa receta, puedes variar el tipo de queso, salsa o relleno si lo prefieres, el secreto de la cocina esta en experimentar nuevos sabores, no te pierdas mis demás recetas.

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