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Pay de arroz con leche
Los postres son reconfortarles, deliciosos y de vez en cuando es un placer disfrutar sin sentir culpa y esta receta de arroz con leche te va a encantarUna receta diferente para preparar un delicioso arroz con leche, es un delicioso Pay de arroz con leche y sorprende a tu familia Después de probar este delicioso postre será uno de tus preferidos, atrévete y disfruta de un postre único Pay de arroz con leche recuerda que en la cocina podemos reinventar y realizar platillos, postres y mas a nuestro antojo
Utensilios
- 1 olla
- 1 molde para pay
- 1 olla pequeña
- 1 espátula
- 1 Licuadora
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 90 gramos de mantequilla derretida
- 1/4 de taza azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 paquete de galletas marías de 170 gramos
Ingredientes para el arroz
- 1 taza de arroz lavado
- 1 bastón pequeño de canela
- 1 taza de agua
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de crema para batir
- 3 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 sobre de grenetina natural hidratada
Ingredientes para decorar
- 4 cucharadas coco seco rallado
Instrucciones
- Derrite una barra de mantequilla, en la licuadora pon el paquete de galletas marías, agrega un cuarto de taza de azúcar, una cucharadita de canela en polvo y licua muy bien
- Engrasa un molde con mantequilla, vacía la galleta que moliste y acomoda en todo el fondo del molde aprieta muy bien y reserva
- En una olla pon media barra de mantequilla, una taza de arroz lavado, canela y una taza de agua, pon al fuego y moviendo constante mente hasta que el agua se consuma en este punto agrega un litro de leche, cinco cucharadas de azúcar, una pizca de sal, una taza de crema para batir, tres cucharadas de esencia de vainilla, dejamos que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue
- En una ollita pon un cuarto de taza con agua al fuego cuando caliente agrega el sobre de grenetina natural y revuelve bien hasta que este bien disuelta
- Agrega la grenetina deshidratada al arroz con leche e integra muy bien, retira la canela y vacía el arroz al molde con la costra de galleta
- espolvorea coco rallado, deja reposar por una hora y mete al refrigerador toda la noche, desmolda y sirve en rebanadas
Notas
TIP: puedes adornar con mermelada de fresa o con frutos rojos
Por lo general los pays, llevan queso, huevos etc, en esta ocasión es una versión diferente, recuerda en la cocina podemos reinventar y disfrutar de una inmensa variedad en la forma de preparar nuestros platillos
si tienes una sugerencia deja tu comentario y juntas lo analizamos.
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