deliciosos macarrones con queso
1.6kvisitas
Macarrones con queso
Uno de los platillos mas populares y fácil de preparar son los Macarrones con queso, aunque son de origen Italiano, son muy populares en diferentes países Los Macarrones con queso son una buena alternativa en una cena o para acompañar una deliciosa carneincluso los Macarrones con queso los podemos encontrar en presentación instantánea, para quienes quieran evitar cocinar o no tengan el tiempo para preparar este platilloPero si quieres consentir a tu familia prepara tu mismo esta receta de macarrones con queso, te quedaran deliciosos y de muy sencilla preparación
Utensilios
- 1 olla mediana
- 1 budinera o charola para hornear
- 1 olla chica
- 1 escurridor
- 1 pala para mover
Ingredientes
- 2 litros de agua hirviendo
- 2 dientes de ajo limpio
- 1/2 cebolla en trozo
- 2 hojas de laurel lavadas
- 2 bolsa de pasta de macarrones
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 1 litro de leche entera
- 1/2 barra de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de nuez moscada
- 1/2 de queso parmesano rallado
- 1/2 de queso cheddar rallado
- 1/4 de taza de pan rallado o molido
- 1 rollito de cebollín picado
- 1/2 barra de queso crema
Instrucciones
- En una olla pon a hervir dos litros de agua con una cucharadita de sal, dos dientes de ajo, media cebolla y dos hojas de laurel
- cuando el agua este hirviendo agrega las dos bolsas de pasta de macarrón o "codito" deja cocinar por 7 minutos o cuando la pasta ya este al dente, escurre y en un colador y reserva
- En un a olla pon a calentar la leche sin dejar herviren lo que la leche se calienta, en un sarten amplio pon media barra de mantequilla cuando empiece a derretir agrega tres cucharadas soperas de harina de trigo integra muy bien la harina con la mantequilla y poco a poco ve integrando la leche sin dejar de mover, salpimienta y agrega una pizca de nuez moscada
- una vez que esta muy bien integrados los ingrediente, agrega el queso crema, el cuarto de queso cheddar, el cuarto de queso parmesano, integra muy bien en este punto pon la pasta que ya tenemos cocida revuelve muy bien apaga el fuego
- En una budinera o charola para hornear acomoda la pasta, encima ponemos una capa de queso cheddar y una capa de queso parmesano y espolvoreamos el pan molido
- Prendemos nuestro horno a 180 grados y metemos la charola por solo cinco minutos o hasta que el queso gratine
- sacamos del horno y antes de servir espolvoreamos cebollín finamente picado
Notas
TIP: si no tienes queso parmesano o cheddar, puedes utilizar queso amarillo o queso manchego
si no tienes horno puedes acomodar tu charola y ponerla abaño maría para que el queso gratine
también puedes utilizar budineras individuales, para adornar puedes utilizar perejil fresco finamente picado en vez de cebollín
recuerda si un ingrediente no es de tu agrado puedes omitirlo
#macarronesconqueso #ccocinaconteresa #pastas #recetas
[…] Queso: No podría faltar el queso, se adapta a cualquier platillo y le da un toque diferente, además hay una amplia categoría de quesos como cabra, provolone, manchego, mozarella o brie, no debe faltar nunca. Lo mejor de todo es que hay diferentes tipos sabores, los cuales puedes ir probando con tus tapas y botanas favoritas. […]