PostresRecetas especiales

Ensalada de gelatina

Postre de Ensalada de gelatina
305visitas

 

Postre de Ensalada de gelatina

Ensalada de gelatina

Teresa Castellanos - www.cocinaconteresa.com
Sabias que la gelatina es un producto alimenticio natural, es proteína pura. en su elaboración se utiliza huesos desmineralizados de animales principalmente de vacas y cerdos, los cuales han sido aprobados para el consumo humano, estos materiales contienen la proteína de colágeno que se utiliza para la elaboración de la gelatina.
Se usa principalmente en la elaboración de cosméticos, capsulas, ungüentos y alimentos. El colágeno es uno de los materiales que forman el cartílago, el hueso y la piel. Tomar gelatina podría aumentar la producción de colágeno en el cuerpo.
El consumo de la gelatina aporta algunos beneficios:
Ayuda a mantener uñas y cabello sanos
mejora la digestión
fortalece huesos y articulaciones
mejora el sueño
estimula el sistema inmunológico
retarda signos de envejecimiento
La gelatina es uno de los postres preferidos por los niños y muchos adultos, sola es muy refrescante y sabrosa, con la gelatina podemos preparar un sin fin de postres, pero esta receta de ensalada de gelatina es muy fácil de preparara y con un sabor exquisito
Tiempo De Preparación 30 minutos
Tiempo De Cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Tipo de platillo Dessert
Cocina Mexican
Porciones 1 10

Utensilios

  • 1 pocillo
  • 1 tabla para picar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Bowl
  • 1 papel absorbente
  • 1 espátula
  • 1 charola grande

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de fresas lavadas y desinfectadas
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 lata de leche evaporada
  • 1 lata media crema
  • 1 sobre de gelatina sabor limón
  • 1 sobre de gelatina sabor fresa
  • 100 gramos de nuez troceada
  • 1/4 de kilo uvas rojas o verdes sin semillas

Instrucciones
 

Preparación de las gelatinas

  • En un pocillo agrega 900 mililitros de agua pon al fuego, cuando rompa el hervor deja caer el polvo de la gelatina de limón, revuelve muy bien hasta que no queden grumos, verte la gelatina en un molde amplio deja enfriar y refrigera mínimo por cuatro horas o hasta que cuaje muy bien
  • Realiza el mismo procedimiento con la gelatina de fresa, deja cuajar bien las gelatinas
  • Lava muy bien con agua y jabón de trastes las fresas enjuaga y en un recipiente con agua limpia deja remojar con unas gotas de desinfectante para frutas, sigue las instrucciones del empaque, escurre las fresas, seca con papel absorbente y corta en cuatro partes a lo largo, reserva.
  • Lava y desinfecta las uva corta en mitades y reserva.
  • pasadas las cuatro horas saca del refrigerado las gelatinas de limón y fresa, con una espátula dura o cuchillo realiza cortes en cubos medianos, reserva
  • En un refractario grande agrega las dos latas de leches evaporadas, la lata de leche condensada, la lata de media crema, integra muy bien, puedes utilizar una batidora para mezclar bien las leches, agrega con cuidado la gelatina de limón, la gelatina de fresa, las uvas, las fresas y la nuez
  • con ayuda de una espátula integra bien, refrigera por unos quince minutos y esta listo paras servir

Notas

TIP:  puedes utilizar gelatina del sabor que mas te agrade durazno, frambuesa, piña etc.
también puedes ponerle duraznos en almíbar o piña y cerezas
.
Palabras clave gelatina

#ensalada #gelatina #leche #postre #cocinaconteresa #receta

Escribe tus comentarios

Receta De Calificación




Teresa Castellanos
Hola amigos, soy la creadora de cocinaconteresa.com, y uno de mis grandes sueños es enseñarle mis recetas a millones de personas, ayúdame a cumplir mis sueños.