126visitas
Ensalada de gelatina
Sabias que la gelatina es un producto alimenticio natural, es proteína pura. en su elaboración se utiliza huesos desmineralizados de animales principalmente de vacas y cerdos, los cuales han sido aprobados para el consumo humano, estos materiales contienen la proteína de colágeno que se utiliza para la elaboración de la gelatina.Se usa principalmente en la elaboración de cosméticos, capsulas, ungüentos y alimentos. El colágeno es uno de los materiales que forman el cartílago, el hueso y la piel. Tomar gelatina podría aumentar la producción de colágeno en el cuerpo.El consumo de la gelatina aporta algunos beneficios:Ayuda a mantener uñas y cabello sanosmejora la digestiónfortalece huesos y articulaciones mejora el sueñoestimula el sistema inmunológico retarda signos de envejecimiento La gelatina es uno de los postres preferidos por los niños y muchos adultos, sola es muy refrescante y sabrosa, con la gelatina podemos preparar un sin fin de postres, pero esta receta de ensalada de gelatina es muy fácil de preparara y con un sabor exquisito
Utensilios
- 1 pocillo
- 1 tabla para picar
- 1 Cuchillo
- 1 Bowl
- 1 papel absorbente
- 1 espátula
- 1 charola grande
Ingredientes
- 1/2 kilo de fresas lavadas y desinfectadas
- 1 lata de leche condensada
- 2 lata de leche evaporada
- 1 lata media crema
- 1 sobre de gelatina sabor limón
- 1 sobre de gelatina sabor fresa
- 100 gramos de nuez troceada
- 1/4 de kilo uvas rojas o verdes sin semillas
Instrucciones
Preparación de las gelatinas
- En un pocillo agrega 900 mililitros de agua pon al fuego, cuando rompa el hervor deja caer el polvo de la gelatina de limón, revuelve muy bien hasta que no queden grumos, verte la gelatina en un molde amplio deja enfriar y refrigera mínimo por cuatro horas o hasta que cuaje muy bien
- Realiza el mismo procedimiento con la gelatina de fresa, deja cuajar bien las gelatinas
- Lava muy bien con agua y jabón de trastes las fresas enjuaga y en un recipiente con agua limpia deja remojar con unas gotas de desinfectante para frutas, sigue las instrucciones del empaque, escurre las fresas, seca con papel absorbente y corta en cuatro partes a lo largo, reserva.
- Lava y desinfecta las uva corta en mitades y reserva.
- pasadas las cuatro horas saca del refrigerado las gelatinas de limón y fresa, con una espátula dura o cuchillo realiza cortes en cubos medianos, reserva
- En un refractario grande agrega las dos latas de leches evaporadas, la lata de leche condensada, la lata de media crema, integra muy bien, puedes utilizar una batidora para mezclar bien las leches, agrega con cuidado la gelatina de limón, la gelatina de fresa, las uvas, las fresas y la nuez
- con ayuda de una espátula integra bien, refrigera por unos quince minutos y esta listo paras servir
Notas
TIP: puedes utilizar gelatina del sabor que mas te agrade durazno, frambuesa, piña etc.
también puedes ponerle duraznos en almíbar o piña y cerezas
.
#ensalada #gelatina #leche #postre #cocinaconteresa #receta
Deja un comentario
