Burrito de carne envuelto de tocino
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Burrito de carne envuelto de tocino
El Burrito es una comida mexicana muy popular, por su gran variedad en su relleno hace esta receta muy fácil de preparar Aunque es un platillo tradicional de México, en los Estados Unidos es muy popularPreparar esta receta para una cena queda deliciosa, aunque puede servirse en un almuerzo, como un aperitivo o una comida.
Utensilios
- 1 sarten
- 1 tabla de picar y cuchillo
- servitoallas
- 1 Bowl
- 1 sarten
Ingredientes
- 1 cebolla en julianas
- 3/4 de carne arrachera picada en cubos pequeños
- 1/2 kilo de tortillas de harina grandes
- 1/2 kilo de tocino en tiras
- 1 taza de frijoles bayos fritos
- 1/2 kilo de queso asadero rallado
- 3 cucharadas de aceite
- Para acompañar
- 1 cebolla finamente picada blanca
- 1 aguacate en cubos pequeños
- 2 chiles serranos picados fainamentesalsa
- salsa verde o roja
- 3 jitomates lavados y picados finamente en cubos
- sal y pimienta
Instrucciones
- Corta una cebolla en julianas y en un sarten pon tres cucharadas de aceite y sofríe la cebolla por un minuto
- Pica los tres cuartos de carne arrachera en cubos y agrega a la cebolla, fríe hasta que la carne este cocinada agrega sal y pimienta "reserva"
- Forma una cama de tocino aproximadamente dos tiras por tortilla de harina, pon una tortilla encima del tocino, embarra una cucharada de frijoles refritos por toda la tortilla
- En otro sarten acomoda los burritos y fríe por ambos lados, en lo que se están friendo los burritos prepara un pico de gallo
- Lava tres jitomates y pica finamente, una cebolla, un chile serrano, agrega un aguacate picado sal y pimienta integra todos los ingrediente
- Sirve un burrito acompañado de el pico de gallol
Notas
TIP: las tortillas de harina las puedes preparar o comprar
El relleno de tus burritos puede ser de carne molida, pollo, costilla, huevo etc.
Recuerda si un ingrediente no es de tu agrado puedes omitirlo
Puedes acompañar con un arroz blanco y rebanadas de aguacate
Puedes acompañar con queso manchego o queso mozarela
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