Lava muy los muslos, después se ponen a secar en toallas absorbentes, ya secos, los dejas reposar en sal y pimienta (por ambos lados), así como sal de ajo en polvo.
En la licuadora integras el jugo de limon, los ajos, orégano, comino, sal y pimienta, licuamos.
En un recipiente o charola, ponemos las piezas de pollo y le echamos encima la mexcla de la licuadora. Una ves que echamos toda la mezcla a los muslos, metemos al refrigerador la charola de 3 a 4 horas (con esto lograremos que queden bien marinados los muslos y se concentre el jugo en la carne).
Sacamos los muslos del refrigerador, en un sartén le echamos unpoco de aceite y ponemos a freír los muslos del lado de la piel (esto para aprovechar la grasa de la piel).
Se ponen en hoja absorvente por 5 minutos y listo, ya estan listas para servir.
Notas
Puedes acompañar los muslos con una guarnición o ensalada, en mi blog podrás encontrar infinidad de recetas de guarniciones o ensaladas.