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Rollos de bistec con tocino y queso
Rollos de bistec con tocino y queso, una receta practica que puedes prepara cualquier día de la semana.Los rollos de bistec los puedes acompañar con un puré de papa, verduras al vapor, un arroz o cualquier guarnición que prefieras.
Utensilios
- sarten
- comal
- Licuadora
- cacerola
- tabla de picar
- Cuchillo
Ingredientes
- 8 bistecs
- 16 tiras de tocino
- 8 laminas de queso manchego
- aceite el necesario
- 6 jitomates
- 1 rama de perejil
- 2 chiles serranos
- sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 tza de agua o caldo
- 8 palillos
Instrucciones
- En un comal ponemos asar los 6 jitomates, el diente de ajo, la mitad del cuarto de cebolla y los dos chiles
- una vez asados licua, en la cacerola ponemos una cucharada de aceite y la otra mitad de cebolla y agregamos lo licuado, dejamos por 5 minutos moviendo constante mente ponemos la rama de perejil y una taza de agua o caldo. reserva
- Salpimentamos un bistec y lo acomodamos encima de dos tiras de tocino y en el centro una rebanada de queso manchego, enrollamos y cerramos con un palillo, asta terminar los ocho bistecs.
- En un sartén ponemos aceite suficiente para freír los rollos de bistec
- En una cacerola acomodamos todos los rollos de bistec ya fritos en la salsa que tenemos reservada tapamos y dejamos hervir por 10 minutos
- En un platón sirve dos rollos de bistec
Notas
TIP: Los rollos de bistec los puede rellenar con jamón o verduras como zanahoria y calabaza en julianas, se puede omitir la salsa y servir en seco con la guarnicion que prefieras.
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